Tramezzini e Mini Piadine per un Pic nic in famiglia.

Giornate ancora belle e calde, quindi ancora tanta voglia di uscire e divertirsi.
Abbiamo organizzato un PicNic in famiglia, al lago.
Posto davvero carino sul lago d'Iseo. Un angolino tranquillo, curato, attrezzato. Acqua limpida, alberi sotto cui oziare, buona compagnia e tante chiacchiere cosa volere di più.
Come pranzo niente di impegnativo, ma qualcosa di sfizioso che facesse ingolosire anche i bimbi.
Ho preparato un mix di tramezzini e delle mini piadine. Spazzolato tutto

  
Tramezzini con
Phildelfia e pomodorini
Cotto Provola e salsa tartara
salmone affumicato marinato e formaggio spalmabile

Involtini di melanzane,prosciutto e mozzarella

Si fatica ad accendere forno e fuochi, quindi sono sempre alla ricerca di piatti freschi e leggeri.
E pensiemo sempre più alle ferie ed al mare. Quest'anno ben tre settimane in luoghi diversi, meglio di cosi non si poteva fare.
IEri sera poi una sorpresa a cena. Amici conosciuti all'ormai famoso concerto di Vasco a Lignano, son venuti a trovarci, da lontano, Napoli, portandoci sfogliatelle a quintali, quindi abbiamo dovuto dire addio all'ennesimo tentativo di dieta scopo "prova costume" e ci siamo concentrati su quelle delizie.
Ma non siam state cosi pessime, prima delle sfogliatelle solo cibi leggeri...più o meno ahahah

 

 

Una melanzana lunga
prosciutto crudo
mozzarella
menta

Mozzarella ripiena fritta

C'è una lista di ricette da provare infinita...
La mia amica Patty riesce a scovare dei piatti altamente calorici e goduriosi ovunque, li gira, li salva, li propone e poi si organizza la serata per cucinarli.
I fritti li abbiamo sempre snobbati, non per la pensantezza dei piatti, ma per gli odori che poi lasciano in casa.
Ma c'era questa ricetta che dovevamo assolutamente provare, piu la guardavamo piu ci tentava, cosi ci siamo organizzate e fregandocene degli odori, abbiamo deciso che era arrivato il momento di questo piatto...