La nostalgia è presente, la mancanza anche, ma forse la consapevolezza di una nuova rinascita aiuta ad affievolire il dolore. E cosa molto importante la conferma della vicinanza degli amici. Amici che non han perso un attimo a fare staffetta per non permettermi di sedermi sul mio dolore.
Vi amo sappiatelo, tutti, per ogni abbraccio, ogni parola, anche per ogni insulto...voi e la mia famiglia ovviamente, siete la cosa più preziosa che possiedo.
Detto ciò sto cenando ovunque e cucinando per chiunque, ogni sera una sorpresa.
E per una cena consolatrice ci siamo buttati su questa, almeno per me, novità trovata al supermercato
Il Broccolo Rapino di cui a dire il vero non ho trovato grosse notizie. Pensavo fosse il classico broccolo, ma è piu piccolo , molto profumato e saporito.
L'ho sbollentato leggermente e ridotto in pezzetti. Mescolato con due uova, abbondante grana e pecorino, mozzarella in pezzetti e acciughe.
Il tutto cotto in forno fino a doratura della superficie a 180°C.
Sai che non ho mai sentito nominare questa qualità di broccolo. Grazie per la ricetta :)
RispondiEliminama infatti non sei la sola.. il nome a me non evoca nulla, l'immagine per me il broccolo è broccolo .. ma dimmi.. il sapore? cioè che particolarità ha? daiiii stai su :-) baci
RispondiEliminaCara Paola vedrai che piano piano le cose andranno sempre per il meglio:))la vicinanza di amici e persone care in questi momenti difficili è di fondamentale importanza in quanto ci sostengono,ci danno consigli preziosi e ci aiutano a distrarci:)).
RispondiEliminaQuesto tortino è di uno sfizioso e di un buono incredibile,mi hai fatto venire l'acquolina:)).
Un abbraccio:))
Rosy
Sììììì adoro tutto ciò che è verdura, lo sai vero???? Strepitoso questo sformato!!!!
RispondiEliminaNon conoscevo questo tipo di broccolo.Il risultato è molto invitante :-) Mi sono unita ai lettori, ciao e a presto!
RispondiEliminaChe belle le parole che hai scritto come introduzione al tuo post. Le sento autentiche e per questo sono commoventi.
RispondiEliminaLo sformato è splendido a vedersi, il nome Rapino non l'avevo mai sentito in vita mia.