Krempita per Re-Cake

Questo mese sfida impegnativa.
Pensavo di non farcela invece eccola qua...buonissima, una sorpresa come sempre sono le ricette di Re-Cake..
Tanto la sfoglia dovevo gia farla, era finita, il resto con calma...
Non ho apportato modifiche alla ricetta orginale, poichè era gia abbastanza laboriosa e ricca.
Ecco qui la ricetta presa dal sito.

 

 INGREDIENTI
Per il Biscotto:
5 Uova
5 Cucchiai di Zucchero Semolato
2 Cucchiai di Olio
3 Cucchiai di Acqua Calda
5 Cucchiai di Farina
Scorza di 1 Limone
1 Bustina di Lievito per dolci
Guarnizione:
400 ml di Composta di Ciliegie
3 Cucchiai di Zucchero Semolato
1 Stecca di Vaniglia
2 Cucchiai di Amido di Mais
Crema Pasticcera :

Pollo al latte di cocco e curry

Continuavo a vedere queste immagini di cibo esotico e non mi toglievo dalla mente la voglia di provare questa ricetta.
Avevo preso tempo fa il latte di cocco proprio pregustando un piatto simile e ho deciso di cucinarlo, solo per me..un regalo che mi sono fatta insomma. Ho sempre amato i piatti speziati, sopratutto Indiani, e questo mi ha pienamente soddisfatta.

Arrosto di maiale gustoso..

Quando vengono a cena gli amici non si sa mai che cucinare.
Fortunatamente i nostri amici sono buone forchette e di solito quel che trovano nel piatto lo divorano senza troppi problemi. E da una parte è una soddisfazione, dall'altra non capisci se è la tua cucina che è buona o semplicemente sono degli spazzini che mangiano ogni cosa!
Beh, proprio per questo spesso li uso per gli esperimenti, cosi so che non butto via nulla:-)
L'altra sera mi sono cimentata nella cottura dell'arrosto.
Un bel pezzo di arista di maiale, magra, forse anche troppo, perchè c'è il rischio che resti troppo asciutta e stopposa.