Pinzimonio gustoso

Ovvero come rendere un alimento dietitico e sano, l'esatto opposto..
Spesso ci facciamo l'aperitivo home-made, un po perchè fa freddo e si esce meno, un po per risparmiare, un pò per evitare di ingurgitare quantità di patatine, pizzette e cose varie, visto che poi ci si lamenta della pancetta che cresce.

Ieri un bel pinzimonio di verdure crude, si però...che tristezza...cosi lo abbiamo reso più appetibile con diverse salsine..

La prima, classica, olio, succo di limone, ed una prelibatezza Valtellinese, la Pesteda, ovvero un insaporitore di erbe varie e ginepro, che si usa di solito sui pizzoccheri ma noi mettiamo ovunque.

La seconda maionese, senape e curcuma.

La terza, formaggio spalmabile, gorgonzola, timo ed un goccio di olio.

Abbiam ripulito tutto..