Brasato con carote

Eh si...anche la cucina riflette la temperatura...sempre piu sughi e piatti corposi, e conseguenti chili di troppo.
Se non arriva presto la neve ad aiutarci a smaltire sciando, prevedo un lungo inverno fatto di cibo e capi nuovi da comprare.

 

Ieri, fettine di vitello da smaltire, per non fare le solite scaloppine ho pensato di lavorarle tipo brasato.
Il sughino era delizioso ed ha richiesto impegno ed uno sfilatino intero.

Due belle carote tagliate a rondelle sottili  ed un buon rosso corposo han  aiutato la realizzazione del piatto.

 

La fame e la gola ovviamente han fatto il resto.