Ne mangio davvero grosse quantità, sopratutto cotte al forno per praticità.
Ieri girando su Pinterest ho trovato questa ricetta, e ne ho approfittato subito.
Prendere una melanzana e tagliarla a metà per la lunghezza.
Tagliarla in tante parti lasciandole attaccate per il gambo.
Farcire la melanzana con pomodoro (salato in precedenza), mozzarella e pecorino (o grana), aggiustare di sale e pepe ed infornare a circa 180°C per una mezzoretta.
Mi piacciono le melanzane anche se le cucino poco dato che il mio fidanzato non le digerisce.. Ottima idea la tua... :-** smack
RispondiEliminaMolto coreografica e ghiotta, brava!!!!
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