Polpettone farcito

Finalmente è arrivato quel periodo in cui tenere acceso il forno è una delle cose piu piacevoli che ci sia.
Quel bel tepore che riscalda casa e quei bei profumi che invadono l'ambiente.
 

Una ricetta semplice semplice ma d'effetto.
Prendere del macinato di manzo misto. Insaporire la carne con aromi vari.
Io ho usato un sale aromatico preaprato dalla mamma di un amico, molto profumato e ricco si spezie.
Stendere della carta da forno su di una teglia e distribuirvi la carne.

 

Farcirla a piacimento, io ho utilizzato prosciutto cotto, formaggio in fette e spinacini freschi.

 

Arrotolare la carne aiutandosi con la carta forno e rivestirla con le fette di pancetta.

 

Infornare per circa 40 minuti, verificare che la pancetta sia bella croccante.

Servire caldo