Torta Fondente al Cioccolato

 
Ultimamente sono sempre di fretta. Il tempo è pochissimo e non capisco come mi ritrovo sempre coinvolta in qualche evento/cena/corso/chipiunehapiunemetta.
Ok molte di questi impegni me li sono volutamente cercati, tipo il corso in Croce Azzurra di cui vado fierissima, ma io sono una che fatica a dire di no, e gli inviti insistenti dell'ultimo minuto mi allontanano spesso dal divano.
Quando riesco a restare a casa una sera le mie gatte fanno festa, credo che tra un pò mettano da sole un annuncio di adozione per cambiare padrona ahah.
L'altra sera invece cena programmata da tempo, anche perhcè dovevo portare i miei amati sci alla mia amica per il restiling annuale in attesa della stagione sciistica.
Avevo promesso una torta al suo golosissimo marito, ma ovviamente sono rientrata in casa tardi...un'ora e mezza di tempo per preparare qualcosa....
Cerca, cerca, cerca...e fortunatamente ho trovato sul questo blog una torta favolosa, Torta Fondente al Cioccolato 
Era l'ideale per la serata.
 

 Ingredienti per una teglia da circa 22 cm:
170 gr burro
250 gr cioccolato fondente
150 gr di zucchero
 50 ml di panna liquida
4 uova
3 cucchiai di maizena
un po di semi di vaniglia


Fondere il burro con il cioccolato nel microonde (o a bagnomaria, come siete piu comodi)
Montate per bene le uova con lo zucchero , unire quindi  la vaniglia e incorporate il burro e il cioccolato.
 
Aggiungete i tre cucchiai di maizena e la  panna e mescolate fino a quando il composto sarà bello liscio e omogeneo.
Cuocere in forno,a 160/170° per 30 minuti.
Il dolce all'uscita dal forno sembrerà ancora molto morbido, quasi  tremolante ma raffreddandosi prenderà la giusta consistenza.

Spolverate con cacao amaro e grattugiate sopra come guarnizione del cioccolato lasciato da parte.
Quella avanzata dalla sera, l'ho portata in ufficio il giorno dopo tagliata a cubotti...durata trenta secondi:-)