Aparagi gratinati al Grana Padano

Finalmente gli aspagi. Se non fosse per quel fastidioso inconveniente della pipì li mangerei anche tutti i giorni.
Li amo più o meno in ogni salsa, ma così al forno, con un abbondante gratinatura di Grana Padano li trovo irresistibili.
Li ho mangiati la prima volta tanti anni fa a casa di amici, e da li è stato amore a prima vista.
Tra l'altro ricetta di una facilità imbarazzante, ma con un gusto favoloso.
Avevo provato anche la versione grana e speck, non male, ma cosi li preferisco.

 

Prendete un mazzo di asparagi, tagliate la parte finale piu dura.

Fateli bollire in acqua leggermente salata fino a cottura desiderata, a me piaccion ancora un po "croccanti".
Disporre gli asparagi cotti in una pirofila.
Cospargere a piacere con abbondante Grana Padano, una grattata di pepe ed un filo di olio.

Completare la cottura in forno a 180/190°C fino a doratura.