mercoledì 5 ottobre 2016

Pollo sfizioso


Ho capito che devo rassegnarmi alla fine dell'estate, alle giornate che si accorciano, al buio che arriva sempre prima, al freddo ed alla voglia di divano che ti assale.
Basta insalate veloci mangiate in giardino, aperitivi all'aperto fino a tarda sera e via dicendo.
Farò scorta di legna per accendere il camino ed inizio a portare gli sci a fare lamina.:-)
La cosa mi provoca qualche turbamento, non capisco se è la paura di affrontare da sola l'inverno, quella stagione che di solito è bello passare in due sotto la copertina sul divano, o se è solo timore delle cose nuove e sconosciute che arriveranno. Eppure fino a qui in qualche modo me la sono cavata, quindi non sarà di certo peggio no?
E con questo iniziamo a tirare fuori spezie e pentole e cominciamo a scaldarci.

Per questo piatto ho usato dei filetti di petto di pollo trovati per caso al supermercato. Non sono delle fettine, non sono neppure dei petti di pollo interi, è una bella e comoda via di mezzo.

Ho salato la carne e praticato delle incisioni in diagonale.

Vi ho inserito delle erbe tritate e del formaggio.
Ho cosparso poi la carne con curcuma e peperoncino e messo in padella con un goccio di olio.

Cotto a fiamma media con il coperchio senza mai girare la carne.
Servito caldo con il formaggio filante...ottimo.

23 commenti:

  1. Ottimo, ma davvero facile. Grazie, Paola!

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  2. E si purtroppo quel periodo è finito.
    Sfizioso veramente il tuo pollo.
    Un abbraccio

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  3. Veramente ottimo e poi adoro la curcuma. Buona serata.

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  4. Si presenta molto bene, cara Paola, credo che sia pure buonissimo!!!
    Ciao e buona serata, con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
    Tomaso

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    1. verissimo Tomaso, bisogna sempre sorridere:-)

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  5. In questo ultimo periodo anche io uso tanto la curcuma, addirittura l'ho usato contro influenza mescolata al miele e cannella. Il tuo pollo è veramente sfizioso, gnam, gnam...

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    1. mi han parlato di questo favoloso rimedio...quindi funziona davvero?

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  6. Sfiziosissimo e da replicare assolutamente,non immagini quanto mi ispira e l'acquolina incredibile che mi ha fatto venire:)).
    Un bacione e grazie mille per la condivisione:))
    Rosy

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  7. Grazie Paoletta, sono felice di averti alla mia festa!! :**

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  8. Un bel modo per dare sapore al pollo, complimenti

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  9. Gli hai dato proprio il titolo giusto, brava!!!
    Buon giovedì! :-)
    unospicchiodimelone!

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  10. Che voglia che fanno venire questi petti di pollo. Mi piacciono.

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  11. Ecco, anche il pollo può diventare un comfort food, e poi la curcuma ci sta benissimo, anch'io la sto usando spesso. Quanto al resto... sorridi: il meglio deve ancora venire! ;-)

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  12. siamo andate di pollo tutte e due...ottima la tua ricetta!!

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  13. Ciao Paola! Che bella ricetta! Sfiziosa e velocissima, grazie! Ora vado a scoprire i tuoi post più visualizzati ;) Buona giornata!
    Sy

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  14. ciaoooo, molto interessante questa ricetta, sicuramente la proverò! Caiooo

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  15. Davvero moooooooooooolto gustoso!!!

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  16. buonissimo il pollo preparato così, brava!! Un abbraccio SILVIA

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  17. È davvero molto molto sfizioso questo pollo Paola i miei complimenti un bacio

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  18. È davvero molto molto sfizioso questo pollo Paola i miei complimenti un bacio

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  19. A noi il pollo piace molto, lo preparo spesso e le nuove ricette sfiziose sono sempre benvenute! Bravissima cara e buona giornata!!

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