E' un po che non scrivo...
Direi che l'anno non è proprio iniziato nei migliori dei modi, ma teniamo duro ed andiamo avanti fiduciosi che andrà meglio e tutto tornerà a posto...
Con il morale non proprio alle stelle, ma piuttosto alle stalle, non ho avuto molta voglia di cimentarmi in cucina nelle feste di Natale. Giusto qulche cosina perchè tutti si aspettavano il dolce, cosi oltre i vari panettoni e pandori farciti e rivisitati, ho preparato uno dei dolci preferiti del mio papà...i cannoncini.
Avevo ancora in freezer un bel po di pasta sfoglia, visto che quando la preparo ne faccio in dosi industriali cosi fatico una volta sola...
La crema pasticcera è sempre quella del mitico Chef Venturini, che non delude mai.
Ed eccoli qui, cannoncini pronti e fragranti per essere divorati...
