E' arrivato il calendario di Dimensione Animale Rho

Altro anno, altro calendario...ed ogni anno piu bello.

E' arrivato il calendario del Gattile di Rho.. con i nostri modelli d'eccezione: i nostri ospiti!

Per tutto il 2012 potrete godere di dodici mesi a colori, con le foto di alcuni dei nostri animali in cerca di casa, foto che mettono in risalto non solo la loro bellezza ma anche la loro immensa dolcezza.

Se vi va di darci un contributo, contattatemi via mail, e , come l'anno scorso, con soli 5 euro (piu eventuali spese di spedizione)  il calendario sarà vostro! ... oppure per coloro che sono vicini, vi aspettiamo direttamente in rifugio cosi potrete conoscere di persona i meravigliosi modelli che stazionano sulle pagine del calendario, e perchè no, anche tutti gli altri !

I volontari di Dimensione Animale Rho

Pasta di mais e Pigne dorate

E sempre per la fiera imminente, mi sono messa 

al lavoro per creare qualche oggettino da mettere in bella mostra sul nostro tavolo.

 Ho sempre usato il fimo, ma il fatto di doverlo cuocere nel forno di casa mi dava alquanto noia, un po per i fumi che ne scaturivano, un po per la lungaggine del procedimento.

Una mia collega invece, ha sempre usato la pasta di mais, asciuga all'aria, è molto piu economica ma altrettanto bella. Inoltre colorandola io, posso dare vita ad una gamma di colori infinita. Anche qui i tempi sono lunghi perchè l'asciugatura richiede giorni, ma almeno il forno resta pulito:-)

Ho trovato, tra i meandri di internet, un'infinità di ricette, dalle piu alle meno laboriose. Io son partita da quella che sembrava piu semplice e veloce, cioè quella che non richiede cottura, e sinceramente io mi ci sono trovata benissimo.

 La ricetta richiedeva 1 bicchiere di maizena, 3/4 di bicchiere di colla vinilica (meglio se del tipo plastificante) ed un cucchiaio di olio di vaselina oppure olio Jhonson, si quello per bambini.

A piacere si posson aggiungere alcune gocce di essenze profumate, per dare un tocco in piu alla propria pasta di mais...si mescola il tutto, si impasta fino a che si ha un composto omogeneo, e si pellicola per bene. 

Si puo o colorare direttamente la pasta con delle tempere o dei colori acrilici, oppure colorare dopo asciugatura.

Io ho preparato vari soggetti che ho poi applicato a questi vasetti carinissimi.

Fiera di Rho- Il Gattile di Rho è presente

Il 28 Ottobre aprirà al pubblico la XII Fiera Città di Rho,in Corso Europa  -RHO (MI)
Anche quest'anno ci è stata offerta la possibilità di partecipare con un nostro Stand in modo da promuovere le iniziative della nostra Associazione e sopratutto far conoscere gli ospiti del Gattile di Rho, veri protagonisti delle nostre giornate.
Il nostro Stand sarà cosi, un piccolo angolo del nostro Gattile, con le foto dei nostri mici e dei nostri cani, i volontari disponibili a rispondere alle vostre domande, e piccoli giochi ed oggetti autoprodotti per raccogliere fondi necessari alla vita della nostra Associazione...
Vi invitiamo perciò numerosi, a visitare il nostro spazio, a passare con noi un pò del vostro tempo...l’ingresso in fiera è gratuito!
I volontari e gli ospiti del Gattile di Rho.
Ingresso gratuito

Apertura Fiera

Venerdì  -    28/10                          apertura                        16.00  -  23.00
Sabato  -      29/10                         inaugurazione               11.00  -  23.00
Domenica -  30/10                                                                10.00  -  23.00
Feriali    -                                                                                 16.00  -  23.00
Martedì  -  01/11                                                                   10.00  -  23.00
Sabato  -  05/11                                                                     10.00  -  23.00
Domenica  -  06/11                                                               10.00  -  20.00

All'interno della fiera, giochi per i piu piccoli, ristorante e spazio musicale per balli e spettacoli.
Qui sotto il volantino in grande.

Arriva Halloween...Popcake mostruosi..

Halloween è vicino, i negozi son gia pieni di cappelli a punta, zucche luminose, pipistrelli e ragnatele.

Ieri in un momento di relax ho deciso percio di fare qualche dolcetto mostruoso per creare l'atmosfera.

L'idea è stata quella di fare dei Pop Cake e decorarli un po con lo zucchero ed un po con la pasta di zucchero.

Ho preparato un pan di spagna al cacao..

3 uova

150 gr di zucchero

150 gr di farina

35 g cacao

75 gr burro

bustina di lievito

Montare le uova con lo zucchero a lungo. Aggiugnere il burro, il cacao la farina setacciata ed infine il lievito.

Cuocere a170°C x trenta minuti circa.

Mousse al Cioccolato

Ecco una torta che avevamo fatto al corso di pasticceria con lo Chef Venturini e che non ho dimenticato visto la sua bontà.
La torta originale ovviamente aveva una decorazione da sogno, noi ci accontentiamo di questa ahahah
Sono due strati di pan di spagna sottile, o meglio pasta biscotto, alternati con mousse al cioccolato.
Ecco la ricetta

Per il PDS
4 uova
20 g cacao
75g di zucchero
75g di farina
40g di burro

Montare a neve gli albumi.Con le fruste lavorare a lungo zucchero e tuorli fino a che risultano spumosi e gonfi.Unire la farina setacciata, e pian piano gli albumi montati. Alla fine unire il burro fuso, tiepido. Rovesciare il tutto in una tortiera circa 30x25 rivestita di carta da forno.
Infornare a 175°C per 10 minuti circa, in forno preriscaldato.
Quando è fretto ritagliare due quadrati.

Corso Cake Designer con Angela Graziano-Torta PDZ Il Bosco incantato

Ieri sera a "Casa di Mela" altro corso di Cake Designer.
Questa volta insegnante nuova, Angela Graziano di " Dolcicreazioni di Angela".
Il tema della torta era "il bosco incantato" e c'era la possibilità di scegliere tra tre splendide creazioni.
La mia scelta è caduta su questa bellissima torta....

Ma ovviamente come l'ho vista, ho subito deciso di sostituire il gufo....con un gatto ahahahah..lo so sono malata e monotematica, ma è piu forte di me...
Il corso, vista la mole di lavoro,  è stato diviso in due serate.
Nella prima serata ci siamo dedicati alla preparazione delle figure e delle decorazioni, nella seconda serata abbiamo rivestito la torta e montato il tutto.

Tutti pazzi per le mutande....

Non so se tutti lo sanno, ma faccio volontariato in un gattile. La domenica mattina è dedicata solamente ai cani ed ai gatti li presenti, ed alle altre volontarie ovviamente.
Nel tempo si è creato davvero un bel gruppo che rende piacevole il turno e piu corte le giornate, ed il tempo passa tra risate e lettiere da pulire:-)
Questo sabato era il compleanno di una volontaria, Ilaria, di una di quelle che rende le giornate piu piacevoli, con il suo saper prendere la vita con gioia ed ironia.

Il Battesimo di Carlo - Diaper Cake e Torta di PDZ

Questo sabato, battesimo di Carlo, detto Carlito.
Dovevo realizzare qualcosa di "scenografico" per l'occasione, che fosse un regalo, che fosse utile, che fosse bello da vedersi. Non doveva sfamare gli invitati poichè era gia stata ordinata una torta, ma doveva spiccare nella sala.
Sopratutto, oltre Carlo, doveva raffigurare anche il quartetto peloso che abita la casa.
Ci ho pensato un po, ed alla fine ho deciso per un mix. Due piani di  Diaper Cake, ovvero torta di pannolini, e un piano di  Torta in PDZ.
Per la Diaper ho utilizzato 115 pannolini, e vari shampoo, bagnoschiuma, ciucci, salviette, tettarelle, e tre copertine. Pannolini arrotolati e legati insieme con un elastico a formare un cerchio chiuso poi con un nastro azzurro.

Le copertine arrotolate a formare un semipiano, e, sopra, un'altro piano identico. Tra i pannolini sono stati poi posizionati i vari barattoli di talco, bagnoschiuma ecc..

Crostata ai Frutti di Bosco

Ieri sera una collega mi ha chiesto se potevo preparare una torta per il compleanno delle sue gemelle..
Ma certo, se non è per mille persone volentieri...quando è?
Domani.....
Come domani? Come faccio per domani?
Ma che torta voglion le tue figlie?
Fortunatamente volevano una semplice crostata di frutta.
Avevo quintali di frolla pronta, poichè sto facendo dei biscotti per un battesimo, mi è bastato fare un salto a prendere la frutta ed ho cosi ho preparato questa crostata ai Frutti di Bosco, con crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia, ricetta dello Chef Venturini che ormai uso regolarmente poichè la trovo fantastica.

Per la frolla
400g di farina
4 tuorli
200g di burro
200 g zucchero a velo
1 pizzico di sale

impastare la farina e il sale con il burro piu velocemente possibile per non scaldare troppo l'impasto. Il burro non deve sciogliersi ma amalgamarsi.
Aggiungere poi i tuorli e lo zucchero...impastare sempre velocemente, per non scaldare l'impasto.
Aggiungere a piacere scorza di limone o vaniglia.
formare un panetto ed avvolgerlo nella pellicola trasparente. Far riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Tirare con il mattarello e ricoprire il fondo della tortiera.
Cuocere a 175/180°C per 20minuti circa...(controllare a vista)


Per la crema pasticcera

225 latte intero
25 panna fresca
38 tuorli (circa 2)
75 zucchero
23 amido di mais
3 sale
1 bacca di vaniglia

Montare i tuorli con lo zucchero il sale e l'amido
Scaldare il latte con la panna e la bacca di vaniglia.
Una volta caldo, togliere la bacca, e aggiungere ai tuorli montati mescolando . Rimettere il tutto sul fuoco e sempre mescolando per non creare grumi, addensare la crema fino alla consistenza desiderata.
Trasferire in un recipiente e lasciare raffreddare coprendo con pellicola trasparente a contatto con la crema, in modo che non si formi la patina sulla crema.