Gelato mango, miele e pistacchi

Questo mese in ritardissimo, eccomi con la consueta sfida di Cakes Lab Test&Taste.
Questo mese gelato, e senza gelatiera per di più. Sfida golosa e assolutamente apprezzata visto il caldo torrido.
Ecco qui di seguito tutto il procedimento, tra l'altro molto semplice.

 

Palline di pandoro al pistacchio e cioccolato bianco

Come molti mi ritrovo anche io pandori e panettoni da smaltire.
Alcuni finiscono sul tavolo della colazione, ma altri sono comunque un buono spunto per inventare qualcosa di sfizioso da servire come dolce dopo una buona cena.
Avevo visto questa  ricetta sul blog Fusilli al Tegamino che mi piaceva molto, ma non avevo ne limoncello, ne mandorle percio mi sono dovuta adattare.
Avevo però pistacchi e crema al pistacchio e sono nate queste golose palline.