Torta Gattini

Domattina turno in gattile...
Spesso, per rendere la giornata piu leggera, ci coccoliamo portandoci dolcetti vari, e bevande..Per domani avevo promesso una torta e visto che avevo un po di tempo in piu, e visto che siam sommersi di gattini, ho fatto questa..:-)
La base è una Mud Cake senza farcitura, poichè è una torta molto morbida ed umida gia di suo.Ecco la ricetta
160g farina
125 burro
70 g zucchero
120 zucchero di canna
100 g di cioccolato
15 g cacao
2 uova
100 ml di acqua
125g yougurt
un cucchiaio olio di semi
un pizzico di sale
mezzo cucchiaino di bicarbonato
estratto di vaniglia

La Luna nuda...

Ed anche quest'anno, vestitino estivo per la puzzona.
Bellissimo modello corto, con leggero frizè sulla parte alta ed all'altezza delle gambe..
Ottimo per i periodi caldi, poichè tiene fresca la pancia e sopratutto pulito il sedere:-)
Tolti i Dred, che ormai non andavan piu di moda, e la coltivazione di lana e filati che ormai va messa nell'armadio..
Finalmente per un po si respira, e sopratutto per un po, non mi sveglio la mattina con il sedere puzzoso sul cuscino....
Anche Artu apprezza molto:-)

Torta di Rose Trapuntata

Sabato mattina, corso di Cake Design a Milano..
Maestra d'eccezione, Leda, di Leda Intorta (http://www.ledaintorta.com/)
La location era davvero bella, una scuola di cucitna, realizzata nello spazio di un negozio, percio siamo state "in vetrina" tutto il tempo, con la gente curiosa che si fermava a guardare divertita ed interessata le nostre creazioni.

Corso con lo Chef Luise

Ieri sera appuntamento a Casa di Mela, per una serata meravigliosa, lezione con lo Chef Executive Franco Luise, corso intitolato "Lavoriamo con lo Chef", poichè noi lavoravamo coordinati e supportati da questo creativo maestro che ci ha trasmesso una carica ed una passione incredibile.
Il Menù prevedeva quattro piatti, uno piu buono dell'altro...tutti pensati per il periodo attuale, freschi e ricchissimi di verdure, ottimi per un pranzo vegetariano, ma talmente buoni ed accattivanti da far gola a chiunque.
Ecco il Menù
Timballo di ceci al limone e arancia, con fiore di zucca fritto, capperi croccanti e pomodoro passito















Crespelle alla crema di asparagi, carote, spinaci e funghi, in salsa all'erba cipollina

E finalmente.......

FINITAAAAAA....
Era ora, ho finito la mia prima borsa,dopo quasi un mese, e ne sono soddisfatta..
Grazie mille anche ad Annamaria che mi ha regalato quel bellissimo fiore che ho usato subito come decorazione, e ci sta davvero bene...
Dopo mille consulti, ho deciso di non fare nessuna chiusura poichè è molto bella gia cosi...
Ed ora in cerca di nuova fettuccia per realizzarne subito un'altra...altro modello, altro colore, altra decorazione...

Crostata di Frutta e Nuvola al Cioccolato..

E ieri, complice il pranzo condominiale, ed il compleanno del mio cucciolo lontano, ho preparato due torte per la gioia di tutti..

Una crostata di frutta, classica, pasta frolla crema pasticcera e frutta fresca.

E poi una buonissima Torta Nuvola al cioccolato, ricetta di Cristina in cucina...di cui vi metto ricetta e procedimento.

Per la base della Nuvola:
5 uova
300 g di zucchero
220g di fecola di patate
30g di cacao
1 bicchiere olio di semi
1 bustina di lievito

Sbattere le uova con lo zucchero a lungo, circa 15 minuti, come per un pan di spagna.
Aggiungere poi l'olio, la fecola il cacao e il livito. Amalgamare bene ed infornare a 180°c per circa mezz'ora. Le dosi sono per una torta di circa 26cm di diametro.