Insalata di orzo tonno, pomodorini ed olive taggiasche

Il frigo è ancora vuoto. Inutile fare la spesa visto che martedì partirò per un'altra vacanzina di una settimana.
Mi attendono sette giorni di mare, e che mare, quello della Sardegna.
Acque limpide, gente cordiale e buon cibo.
Quest'anno devo dire che ho in programma tanti viaggi, e spero di riuscire a farli tutti. Non mi tolgo più nulla, ogni momento è buono per viaggiare ovviamente finanze permettendo.
Ho rimandato troppe volte per altri, ora se posso mi tolgo ogni sfizio.
Prossima tappa Ibiza, seguita da Londra e Mykonos. Per capodanno ci pensiamo più avanti ahahah
Nel mentre saccheggio la dispensa in cerca di qualcosa ed ecco improvvisata un'insalata di orzo, tonno pomodorini e olive taggiasche.

Lessare l'orzo in una pentola con acqua salata.
Seguire i tempi di cottura indicati sulla confezione.
Una volta scolato e raffreddato, unire i pomodorini pachino tagliati a pezzetti, il tonno, le olive taggiasche.
Regolare di sale e olio.
Guarnire con qualche foglia di basilico

Insalata d'Orzo con gamberi e menta ananas.

Qui ormai la danza del sole non serve più.
Proviamo a cacciare la pioggia con altri rituali propiziatori , facciamo finta che sia estate ed iniziamo a cucinare piatti estivi.
Non importa se vuori soffia il vento, grandina ed il cielo è di un color nero tempesta, basta non guardare fuori, non dar peso al rumore borbottante dei tuoni, mettere su una bella musica allegra, le infradito e pensare che siamo a Giugno, mese caldo e soleggiato.
Quindi, tutti pronti e si parte con una bella insalata fredda di Orzo, con il profumo di Menta Anans. Una varietà di menta trovata al garden vicino casa, dalle foglie verdi variegate di bianco, e dal profumo appunto di ananas.

Insalata gamberi ed Avocado

Ho questo gruppo di amiche un po folli.
Quando si decide, giornata cucina. Tutte a casa di qualcuno a cucinare le peggior cose per la linea esistenti.
Stranamente, nell'ultima serata, è stata aggiunta questa insalta, che è stata la cosa più salutare cucinata dal gruppo da quando esiste.
Quasi non ci credevo quando ho visto le ricette proposte, sarà la temuta prova costume a preoccuparle?

Per l'insalata procuratevi;

Insalata
pomodori
Gamberoni
Avocado
sale
olio
limone
miele