Vuoto come mai è stato, quindi vado a saccheggiare il frigorifero di mia madre, che di sicuro è sempre pieno, anzi trasborda.
Come immaginavo, c'è l'imbarazzo della scelta. Recupero qualche uovo, delle coste e della feta e qualcosa ci inventeremo.
Con questa ricetta partecipo al Contest " The mistery Basket" ospitato questo mese sul blog di Pinkopallino
Pulire la verdura e lessarla per qualche minuto.
Saltarla in padella ed insaporirla con sale, pepe e olio.
Sbattere due uova in una terrina con sale, un goccio di latte, del parmiggiano e della feta tagliata a cubetti.
Aggiungere le coste tagliate a pezzettini e mettere il composto negli stampini per muffin e cuocere in forno per una ventina di minuti.
Sformare le frittatine e servire
Sfiziose e molto golose queste frittatine, un piatto niente male da provare. Bacioni
RispondiEliminaQueste frittatine!!! Cara Paola,risveglia l'appetito.
RispondiEliminaCiao e buona serata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
Tomaso
Apperò! Quanta sfiziosità con così pochi ingredienti .. Brava! Un bacio.
RispondiEliminaMarina
Sono veramente sfiziose e gustosissime,sicuramente da provare:))grazie mille per la condivisione:)).
RispondiEliminaUn bacione:)).
Rosy
Bellissime e le coste colorate sono fantastiche.
RispondiEliminaTi abbraccio
Davvero una ricetta veloce e golosa...saccheggio giustificato!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!!
per noi che adoriamo la frittata, in mille forme, colori e sfaccettature, questa ricetta è davvero superba! La provo in settimana! Un abbraccio Paola!!! :*
RispondiEliminaLe mamme sono sempre una fonte inesauribile di cibo. Ma come è sta storia? Anche la mia è cosi ahahah Bella idea, veloce e gustosa! :-) Buona serata!
RispondiEliminaFeta e coste, un'abbinamento delizioso per questi tortini, brava Paola!
RispondiEliminaChe invitanti questi tortini
RispondiEliminaBaci
Che invitanti questi tortini
RispondiEliminaBaci
Wooow! Davvero squisite! Ne mangerei 100! :-)
RispondiEliminaUn bacione!
unospicchiodimelone!