Nasello in insalata

Nonostante oggi piove, il caldo continua imperterrito.
Quindi io continuo con i miei piatti freddi. cercando anche, senza riuscirci, di limitare le calorie in previsione della prova costume.
Alla seconda ci ho rinunciato, tanto andrò a vedere le balene e mi confonderò perfettamente con l'ambiente ahahah.
Al fresco ci provo ancora. Questa è una ricetta della mia mamma. Uno di quei piatti che mi preparava sempre in estate.
 

 

Seppia saltata con carciofi e patate rosse

Venerdì pesce.
Va bene non rispetto la Quaresima, non sono una buona cattolica da quel punto di vista, ma ieri mi han talmente messo in testa che bisognava mangiare pesce che alla fine me ne sono convinta anche io.
Di solito da me è il sabato il giorno delle grandi mangiate di pesce, ma solo perchè c'è il mercato ed il banco del mio pescivendolo di fiducia, e quindi si fa scorta di pesce fresco.
Recentemente però si è trasferito vicino casa mia, ed al bisogno, basta una telefonata e mi fa trovare tutto ciò di cui ho bisogno, quindi pesce fresco in ogni momento. Un grande il mio Cosimo.
Detto ciò, avevo adocchiato questo contest giorni fa. Non credevo di far in tempo a partecipare, ma sfogliando le ricette del blog "Ricette da Coinquiline", una in particolare mi era rimasta impressa e non ho potuto fare a meno di rifarla...
Complimenti perchè ne è risultato un piatto davvero favoloso.

Prendete una seppia di media misura.