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martedì 5 aprile 2016

Spaghetti con i murici.

Vi ho gia raccontato del mio amato pescivendolo, quello che a richiesta mi porta anche il pesce a casa.
Beh da lui si fanno sempre grossi affari, se poi sei un vecchio cliente non ne parliamo.
Il lunedì è il giorno migliore. Di solito è il giorno in cui svende tutto, e capita di tornare a casa con quintali di pesce a prezzo irrisorio.
E così è stato ieri. Banco semi vuoto, polpi di piccola misura, calamari gia tagliati ad anelli, calamari interi e murici a volontà...alla fine non so come sia successo ma ho portato via tutto ad un prezzo da vergogna.
Tutto pulito e congelato per ora, tranne i murici che ho voluto cucinare subito.


 

Ho fatto bollire le lumachine in acqua per una ventina di minuti.