Avevo riempito casa di spezie di ogni tipo ed ero costantemente alla ricerca di ricette da adattare a noi.
Poi il destino ha voluto farmi un brutto scherzo, e l'India è stata rinchiusa lontano, in modo che non potessi vederla..
Ormai è passato del tempo, ma il pensiero ogni tanto ritorna li. E cosi ieri nella dispensa ho trovato il Masala. Una miscela di spezie che varia a seconda della pietanza sulle quali vanno usate.
