Mi son ritrovata con 13 uova da consumare...un disastro tenendo conto che qui frittate e carbonare non son apprezzate,
Oltre alle lasagne ci siam buttati sui dolci.
Ho trovato questa ricetta su di un libricino che mi han regalato qualche Natale fa, non male...
Dose per 6/7 muffin
100 gr farina
50 gr farina di cocco
2 uova
50 ml latte
75 gr burro
80 gr zucchero
1/2 bustina di lievito
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere gli altri ingredienti.
Mettere nei pirottini per muffin un cucchiaio di preparato, aggiungere quindi un cucchiaino di Nutella e ricoprire con un altro cucchiaio di preparato.
Dosatevi voi con le dimensioni degli stampi.
Infornare a 180/185° per 15 minuti o poco piu.
Verificate bene con uno stecchino la cottura.
Io direi ottimi:-)
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