mercoledì 2 novembre 2016

La mia peperonata

E' si la mia, o meglio, la peperonata di famiglia, perchè è la classica ricetta della nonna.
E come si sa, come cucinano le nonne non cucina nessuno.

 A dire il vero non so neppure se di peperonata si tratti, visto che ci sono varie verdure nel piatto, ma nonna l'ha sempre chiamata così, e così continuiamo a chiamarla anche ora.
L'importante è cuocere gli ingredienti separatamente, in modo da avere le giuste consistenze.
Si parte con le patate. Si fanno bollire per qualche minuto, si pelano e si saltano in padella con olio e sale, facendole ben dorare.


Si passa alle carote, si tagliano a rondelle e si cuociono in padella con olio, sale ed un pizzico di cannella.

Si puliscono quindi i peperoni, si tagliano e si scottano in una teglia regolando di sale.

Si mettono tutti gli ingredienti insieme e si aggiungono le olive verdi.

Si regola di sale e si termina la cottura.
Servire tiepido.

14 commenti:

  1. Adoro la peperonata, mi garba questa tua versione (la prossima volta proverò anche io a mettere le carote). Bacio

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  2. Buonissima questa versione di peperonata,sicuramente da provare;)

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  3. Che bontà!!la mangerei anche a colazione, la prossima volta che la preparerò lo farò con la ricetta della tua nonna!!!Baci!

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  4. Un contorno sempre buonissimo...complimenti!

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  5. Risposte
    1. P.S.: sono felice di assegnarti il premio Liebster Award, un riconoscimento per i migliori blog emergenti! Passa a ritirarlo sul mio blog! =)

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  6. maravilhoso !!
    o colorido é muito lindo !!
    apetitosa receita..
    grande abraço e belo blog..
    :o)
    http://elianeapkroker.blogspot.com.br/

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  7. Questi piatti verdurosi e belli colorati invogliano ad essere mangiati !

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  8. Ciao, ti ho assegnato un premio!
    Se ti fa piacere ritiralo qui :)
    http://pasticciandopasticciando.blogspot.it/2016/11/premio-liebster-award_17.html

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  9. Che bella ciotolina colorata ed invitante, mi piace questa tua ricetta, la peperonata dev'essere gustosissima, mi sa che la preparo oggi!

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  10. Sìììì quanto mi piacciono i peperoni, un contorno sfiziosissimo!!!

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  11. un contorno che regala allegrezza, e relega le cose brutte fuori dalla tavola

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  12. adoro la peperonata e la tua versione è super sfiziosa!

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