venerdì 30 settembre 2016

Melanzane sfiziose al forno.


Amo le melanzane in tutte le forme, ma il connubio melanzana pomodoro, mozzarella è quello che più amo in assoluto.
Anche al forno e quindi più leggere, le melanzane non perdono la loro bontà, anzi...
Il procedimento è semplice e veloce.
Tagliare a fette una melanzana viola, quelle tonde per interderci.
Mettere le fette sulla piastra del forno precedentemetne rivestita di carta da forno e salare leggermente.
Posizionare su ogni fetta una generosa cucchiaiata di salsa si pomodoro (ma anche pomodori a pezzettini vanno bene), ricopririre con mozzarella ed una spolverata di grana.
Aggiungere un goccio di olio (ma anche senza sono ottime) e regolare di sale.
Infornare a 180°C circa per una ventina di minuti.



8 commenti:

  1. Anche io amo tantissimo le melanzane e questo abbinamento, anche a mio parere è il migliore...bravissima, un bacione!

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  2. Adoro alla follia le melanzane ma non le consumo spessissimo in quanto mio marito non le mangia:(
    La tua ricetta e'talmente invitante,sfiziosa e irresistibile che la proverò sicuramente anche solo per me;).
    Grazie mille per la condivisione:))
    Un bacione e buona domenica:))
    Rosy

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  3. Ho mangiato le melanzane con lo stesso abbinamento ieri a cena ed erano buonissime! Ma dopo tutto pomodoro e mozzarella stanno bene ovunque.

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  4. Noi le faciamo così con quelle lunghe, a barchetta, diciamo così, ma anche tonde sono sfiziosissime!

    Fabio

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  5. Che meravigliaaaaaaa!!!! L'ora poi è giusta :)

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  6. Queste melanzane devo proprio provarle, grazie per il suggerimento!
    Se ti va nel mio ultimo post ho pensato a te e ti ho nominata in un tag molto simpatico! Sentiti libera di rispondere se ha tempo e voglia! un bacione!!!
    Morgana

    http://morgana209.blogspot.it/2016/10/tag-de-tudo-um-pouco.html

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