giovedì 16 giugno 2016

Insalata d'Orzo con gamberi e menta ananas.

Qui ormai la danza del sole non serve più.
Proviamo a cacciare la pioggia con altri rituali propiziatori , facciamo finta che sia estate ed iniziamo a cucinare piatti estivi.
Non importa se vuori soffia il vento, grandina ed il cielo è di un color nero tempesta, basta non guardare fuori, non dar peso al rumore borbottante dei tuoni, mettere su una bella musica allegra, le infradito e pensare che siamo a Giugno, mese caldo e soleggiato.
Quindi, tutti pronti e si parte con una bella insalata fredda di Orzo, con il profumo di Menta Anans. Una varietà di menta trovata al garden vicino casa, dalle foglie verdi variegate di bianco, e dal profumo appunto di ananas.



Far bollire dell'orzo fino a cottura.
Scolarlo e lasciarlo raffreddare.
Sbollentare dei gamberi, sgusciarli e lasciarli marinare con un goccio di olio e limone.
Aggiungerli all'Orzo.
Aggiunger poi i pomodorini tagliati a cubetti, del brie a pezzettini e due foglioline di menta ananas.
Condire con olio, sale ed una grattata di pepe.

“Con questa ricetta partecipo al Contest diPetrusina  -Aspettando l’estate-
http://petrusina.blogspot.it/2016/05/parte-oggi-il-mio-nuovo-contest.html

12 commenti:

  1. E'un ottimo piatto estivo anche se fuori sembra ottobre....speriamo che arrivi l'estate!!!
    Mi unisco con piacere ai tuoi lettori, un forte abbraccio e buona giornata<3

    RispondiElimina
  2. E'un ottimo piatto estivo anche se fuori sembra ottobre....speriamo che arrivi l'estate!!!
    Mi unisco con piacere ai tuoi lettori, un forte abbraccio e buona giornata<3

    RispondiElimina
  3. ma sai che non ho mai cucinato l'orzo? La tua insalata e' buonissima e la voglio provare!! e ummmm domani vedremo se hai passato l'esame!!! :))

    RispondiElimina
  4. una bella insalatona estiva!!!!!!da provare certamente, grazie Lory

    RispondiElimina
  5. Che forte, davvero esiste una menta che profuma di ananas? non ne sapevo nulla. Ma il sapore è come quello della menta classica?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. è un mix, si sente proprio sia al profumo che nel sapore anche l'ananas

      Elimina
  6. Una fresca insalata estiva che ci fa ricordare che in fondo siamo in estate anche se dal tempo non sembra. Buona giornata Fabiola

    RispondiElimina
  7. Che meraviglia la menta che profuma di ananas, non la conosco e m'incuriosisce molto, penso dia un sapore meraviglioso al tuo delizioso piatto già buono di suo.
    Bravissima, un bacione

    RispondiElimina
  8. ottima insalata...
    non amo la menta ma se come dici è unita al sapore dell'ananas..la cerchero'
    Ciaooo

    RispondiElimina
  9. Molto appetitosa :) Adoro i gamberetti, li metterei ovunque, la proverò!

    makeupofthiscentury.blogspot.it

    RispondiElimina
  10. originale e da provare assolutamente, mi incuriosisce e ispira troppo:)) grazie infinite per la condivisione:))
    un bacione e buon inizio settimana:))
    Rosy

    RispondiElimina