martedì 16 febbraio 2016

Chiacchiere in ritardo...

Ebbene si, sono arrivata tardi, ma le chiacchiere le ho fatte ugualmenete.
Non si poteva rinunciare a questa ricetta che si tramanda in casa dai tempi dei tempi.
Da bambina era un gioco, insieme alla nonna si impastava, e tirava e annodava e poi zucchero ovunque.
Ora è invece un momento fatto di ricordi, piacevoli ricordi, quindi non si puo rinunciare.

 
 La ricetta come dicevo è quella della nonna, Nonna Maria per la precisione.


6uova
1 Kg di farina
200 gr burro
1 goccio di anice
1 scorza di limone
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
200 g di zucchero (a seconda dei gusti)

Impastare uova e farina. Aggiungere poi lo zucchero , il burro fuso e una spruzzata di anice, il lievito e la vanillina.
Lavorare fino a che l'impasto non attacca piu alle mani, se è il caso aggiungere altra farina.
Dividere l'impasto in pagnottelle e lasciarle riposare una mezz'oretta.
Una volta pronte, prenderle una alla volta, e passarle nella macchina per la pasta.

Di solito fino al penultimo buco, belle sottili in modo che faccian molte bolle..
Friggerle poi in abbondante olio caldo e spolverare con lo zucchero a velo.



11 commenti:

  1. Anche se in ritardo, le chiacchiere sono sempre gradite.
    Ti abbraccio

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  2. Non è mai tardi per le chiacchiere, vanno bene in ogni stagione, non si dovrebbe limitare le cose buone !

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  3. Le chiacchiere vanno sempre bene in quanto buonissime e troppo golose;)le tue sono talmente invitanti che mi è venuta un'acquolina incredibile:))

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  4. Meglio tardi che mai!!!!!Caspita ne hai fatte tantissimeeee

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  5. Ma chiacchieriamo pure :))
    Che importa se Carnevale è già passato, hai fatto bene a condividerle con noi!
    Un bacio

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  6. Anche se il Carnevale è passato, benchè a causa brutto tempo le sfilate dei carri sono ancora in programma, queste allegra chiacchiere di Nonna Maria le mangerei molto volentieri!!!
    Baci

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  7. Ma chi se ne importa se le tue chiacchiere sono in ritardo, sono fantastiche e golosissime, magari ad averne qualcuna adesso! Un abbraccio!

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  8. Io le adoro, le mangio tutto l'anno!!!!

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  9. Sai mia cara che quest' anno non l' ho neppure assaggiate..che disastro..quante mancanze..E pazienza...
    Un bacio dolce creatura...

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  10. Anche a ferragosto le chiacchiere sono sempre chiacchiere! Bacio.

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  11. Sei bravissima, ma che meraviglia! Devono essere fantastiche...le ricette delle nonne poi...hanno una marcia in più!
    Un caro abbraccio e felice serata!
    Laura <3<3<3

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