La parte migliore di polpa l'ho conservata, con le code ci ho fatto questa buonissima pasta.
In una padella fate imbiondire della cipolla con dell'olio e mettete dei pomodorini tagliati a cubetti. Tagliate la coda di rospo a dadini e fatela cuocere insieme ai pomodorini bagnando con un po di vino bianco.
Aggiungere poi olive nere e capperi, regolare di sale e pepe e mettere a piacere una punta di peperoncino.
Una volta cotti, fate saltare gli spaghetti con il sugo e accomodatevi a tavola:-)
Che profumino, un gustosissimo piatto unico per me!!!!
RispondiEliminala cosa da rospo da un ottimo sapore ai spaghetti
RispondiEliminaCi sono persone da evitare e altre che vanno assecondate.....direi che la ragazza del pesce da ottimi consigli, basta vedere il meraviglioso piatto!!!
RispondiEliminaBaci