martedì 13 gennaio 2015

Muffin al Cocco con Cuore di Nutella

Mi son ritrovata con 13 uova da consumare...un disastro tenendo conto che qui frittate e carbonare non son apprezzate, Oltre alle lasagne ci siam buttati sui dolci. Ho trovato questa ricetta su di un libricino che mi han regalato qualche Natale fa, non male... Dose per 6/7 muffin 100 gr farina 50 gr farina di cocco 2 uova 50 ml latte 75 gr burro 80 gr zucchero 1/2 bustina di lievito Montare le uova con lo zucchero, aggiungere gli altri ingredienti. Mettere nei pirottini per muffin un cucchiaio di preparato, aggiungere quindi un cucchiaino di Nutella e ricoprire con un altro cucchiaio di preparato. Dosatevi voi con le dimensioni degli stampi. Infornare a 180/185° per 15 minuti o poco piu. Verificate bene con uno stecchino la cottura. Io direi ottimi:-)