lunedì 15 dicembre 2014

Di nuovo Natale....

Forse, e dico forse, quest'anno dopo tanto, si ritorna a festeggiare un Natale quasi normale, un Natale in famiglia, tra risate, canti, giochi ed anche urla e litigi e preoccupazioni, ma famiglia, una calorosa famiglia. Quello che piu mi è mancato in questi ultimi anni... Ed allora ho ripreso a fare i biscotti...con tanto colore, per ritornare ad essere me...

martedì 2 dicembre 2014

Calendario 2015 Gattile di Rho

Ciao a tutti, anche quest'anno è arrivato il Calendario del Gattile di Rho. Ogni mese in compagnia di un nostro ospite peloso. Vi assicuro che è bellissimo e quest'anno c'è un po piu di spazio per poter scrivere eventuali appuntamenti. Le foto sono magnifiche, merito del fotografo, ma sopratutto dei soggetti Le modalità ed il costo sono gli stessi degli altri anni, 5 € piu eventuali spese di spedizione e potete richiederlo a me o direttamente all'associazione (www.dimensioneanimalerho.org). Vi chiedo se non interessati di far comunque girare la notizia, per noi è importante. Grazie mille

lunedì 17 febbraio 2014

E per un dolce San Valentino...Cuori di sfoglia con crema al limone e fragole... Una delizia... La sfoglia è la solita ricetta del mio pasticcere preferito (Claudio Venturini), per la crema al limone ho usato questa ricetta... Ingredienti: 40 g di farina 00 40 g amido di mais 150 grammi di zucchero 400 ml di latte 50 ml panna 50 ml di succo limone buccia di un limone 1 uovo intero 2 tuorli setacciare le farine, unirle a zucchero e scorza di limone. Aggiungere le uova e creare una crema omogenea, aggiungere il succo di limone, il latte la panna e mettere sul fuoco. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, lasciar raffreddare in una ciotola con pellicola a contatto. Io poi l'ho tagliata con un po di panna perchè per i miei gusti era un po troppo solida. Devo dire che l'insieme è venuto proprio bene...dopo una cena a base di pesce, questo dolce è stato perfetto:-)